Gezonde en smaakvolle voeding is een essentieel onderdeel van het zorgaanbod bij Curando. Daarom kiest de organisatie bewust voor een voedingsbeleid dat eerlijk, lokaal, seizoensgebonden en duurzaam is. Op de Europese Dag van de Biolandbouw toont de zorgorganisatie hoe ze zelf biologische groenten kweken en brengen tot op het bord van hun zorgvragers. Zo maakt Curando duurzame voeding concreet en haalbaar binnen de zorg.
Unieke samenwerking met boer Jeroen
Via het Zobio-project kwam de samenwerking tot stand tussen Curando en bioboer Jeroen Deroo. Vanuit dit traject ging Curando op zoek naar bijkomende landbouwgrond en kocht de organisatie vijf hectare aan in Beernem. In het voorjaar werd de omschakeling naar biolandbouw aangevraagd. Op dit perceel teelt Curando een breed aanbod aan seizoensgroenten zoals knolselder, prei, wortelen, pompoen, pastinaak, venkel, rode biet, … Wat deze aanpak bijzonder maakt, is dat Jeroen vast in dienst is bij Curando. Jeroen krijgt zo alle vrijheid om zijn vakmanschap en passie voor de biolandbouw volledig in te zetten en Curando krijgt de kans om duurzame voeding aan te bieden aan hun zorgvragers.
Het Zobio-project wil duurzame samenwerkingen mogelijk maken door zorgorganisaties en bioboeren samen te brengen in een lerend netwerk, ondersteund door BioForum, ILVO en Flanders’ FOOD.
Biologische groenten op maat van de grootkeukens
Voor de grootkeukens van Curando is het noodzakelijk dat de verse groenten al gewassen en versneden worden aangeleverd. Hiervoor werkt de organisatie samen met De Lochting, een maatwerkbedrijf dat zich specialiseert in biolandbouw en groenteverwerking. Er is bovendien een nauwe afstemming tussen De Lochting, Jeroen en de keukens, zodat het aanbod altijd aansluit bij de behoeften van de grootkeukens. Dankzij deze unieke samenwerking ontving Curando samen met de Lochting financiële steun van de Koning Boudewijnstichting om het korte-keten project BioCare Connect te realiseren. Met deze steun kan Curando landbouwmateriaal aanschaffen, zoals insectennetten en mobiele serres, om de productie verder te optimaliseren.
Zorg met respect voor mens en planeet
Met beide initiatieven onderstreept Curando haar visie op warme, kwaliteitsvolle zorg waarin duurzaamheid en gezondheid hand in hand gaan. “Met eigen oogsten en sterke partnerschappen geven we invulling aan een zorgmodel dat ecologisch, sociaal en lokaal verankerd is,”. “Voeding is meer dan een maaltijd, het is een verhaal van verbinding, van herkomst, van zorgzaamheid. zegt Dirk Lips, algemeen directeur van Curando. “Biolandbouw hoeft geen verre droom te zijn: het wordt, dankzij sterke samenwerkingen en concrete initiatieven, een levend onderdeel van ons zorgverhaal.” aldus Dirk Lips.
